炒め、摩り下ろして混ぜ、炒め、焼く

東京に戻り

数日分の食材を買い漁る

モヤシ、胡瓜、しめじ、アスパラ、葡萄、栗、大和芋、鮭、帆立、肉、肉、肉、チーズにヨーグルト

肉だ肉だ肉だ(T-T)

念願のお肉

片栗粉でしっかりからめた鶏がら出汁の肉野菜炒めにする

こういう勢いの時は味が強くなりやすい

鮭に醤油と生姜汁で下味をつけて焼き、玉葱としめじを炒め

大和芋を摩り下ろし、それにヨーグルトとマヨネーズと塩、粒マスタードを加える

耐熱皿に鮭と玉葱、しめじを敷き、その上に大和芋ソースをかけ、メルティングチーズを載せる

220℃のオーブンで15分

んー、鮭の生姜味と粒マスタードはもう少ししっかりめがいい


気が済む